Jede Region Vietnams hat ihre eigene kulinarische Tradition und Küche. Die Speisekarte von Rice Fusion vereint das Beste aus jeder Region.

Die vietnamesische Küche ist leicht, frisch, fruchtig, exotisch, gut bekömmlich und unglaublich köstlich. Rice Fusion verwendet nur erstklassige Zutaten, legt größten Wert auf Qualität und Frische und ist besonders kreativ. Wir folgen dem Zeitgeist der Gastronomie und setzen einen Trend bei der veganen asiatischen Fusions-Küche. Sowohl auf unserer Mittagskarte als auch auf der Abendkarte bieten wir eine große Auswahl einzigartiger vegetarischer und veganer Gerichte.

Starters

01a Noodle Soup

Reisbandnudeln / kräftige Brühe / Zwiebeln / Koriander & Biotofu

7,50€

01b Noodle Soup

Reisbandnudeln / kräftige Brühe / Zwiebeln / Koriander mit Hühnerfilet

7,50€

01c Noodle Soup

Reisbandnudeln / kräftige Brühe / Zwiebeln / Koriander & Rind Heart of Rump

7,50€

02 Seafood Soup

Garnelen / Jakobmuschel / Pilze / Chili /Koriander

8,90€

03 Crispy Prawn

2 Stk. Riesen Garnelen / grüne Reisflocken / knusprig / Limettendressing

8,90€

04 Salmon Tartare

Lachstatar / Lachs / Mango / Dill / Mayo

9,90€

05 Hanoi Springrolls

Hausgemachte Frühlingsrolle / Garnelen / Hühnerfleisch / Glasnudeln

7,90€

06 Crispy Tofu

Tofu / grüne Reisflocken / knusprig / hgm. Chili-Mayo / dunkle Würzsoße

7,50€

08 Skewered Pork

Schweine-Spieße / Zitronengrass / Karamell

8,90€

09 Edamame

Gedämpfte Soja Bohnen l Meersalz

6,50€

10 Fusion Starter

(Preis p. Person) Hanoi Springrolls / Pork Skewer / La Lot Beef / Summer Rolls-Duck-Prawns

18,90€

11a Fresh Summer Rolls mit Bio-Tofu ( 2 Stk.)

Kräutern / Reispapier / Hoisin Erdnussbutter Dip und Bio Tofu

7,90€

11b Fresh Summer Rolls mit Chicken ( 2 Stk.)

Kräutern / Reispapier / Hoisin Erdnussbutter Dip und Chicken

7,90€

11c Fresh Summer Rolls mit Rind ( 2 Stk.)

Kräutern / Reispapier / Hoisin Erdnussbutter Dip und Rind

7,90€

11d Fresh Summer Rolls mit Ente ( 2 Stk.)

Kräutern / Reispapier / Hoisin Erdnussbutter Dip und Ente

8,90€

11e Fresh Summer Rolls mit Garnelen ( 2 Stk.)

Kräutern / Reispapier / Hoisin Erdnussbutter Dip und Garnelen

8,90€

11f Fresh Summer Rolls mit Lachs ( 2 Stk.)

Kräutern / Reispapier / Hoisin Erdnussbutter Dip und Lachs - mit Avocado / Ingwer Koriander Dip

9,90€

12 Avocado Fries

Avocado Pommes / Seealgensalat / Veggie-Dip

7,90€

13 Sweet Potato

Süsskartoffel Pommes / Veggie-Dip

6,50€

14 La Lot Beef

Zartes Rind in Wild-Peffer-Blätter gegrillt / Erdnüssen / Lauch-Pesto

8,90€

Vietnam Garküche

20a Pho Ha Noi - traditionelle Reisbandnudelsuppe mit Rind Heart of Rump

Kräftige Rinderbrühe / Reisbandnudeln / Koriander / Basilikum / Zwiebeln

14,90€

20b Pho Ha Noi - traditionelle Reisbandnudelsuppe mit Hühnerbrustfilet

Kräftige Rinderbrühe / Reisbandnudeln / Koriander / Basilikum / Zwiebeln

14,90€

20c Pho Ha Noi - traditionelle Reisbandnudelsuppe mit Bio-Tofu

Kräftige Rinderbrühe / Reisbandnudeln / Koriander / Basilikum / Zwiebeln

14,90€

21 Glory Plate

Originales Gericht aus der Strassenküche Vietnams Mariniertes Schweine Fleisch / lauwarme Reisnudeln / Kräutern / Salat / Koriander / Erdnüsse / Limetten-Dressing

18,90€

22 Tonkin Lalot Plate

Uraltes Gericht aus dem Norden von Vietnam Zartes Rind in Wildpfefferblätter gegrillt / lauwarme Reisnudeln l Kräutern l Lalot Blättern / Salat / Koriander / Erdnüsse / Limetten-Dressing

18,90€

23 Cochinchina Beef Plate - ein Klassiker

Kruspriges Hühneroberschenkel / Lemongras / lauwarme Reisnudeln / Salat / Kräuter / Koriander / Limetten-Dressing / geröstete Zwiebeln

18,90€

24 Annam Duck Plate

Geröstete Ente / lauwarme Reisnudeln / Kräutern / Salat / Koriander / Limetten-Dressing / geröstete Zwiebeln

18,90€

25 Saigon Springrolls Plate

Knusprige hausgemachte Frühlingsrollen / lauwarme Reisnudeln / Kräutern / Salat / Limetten-Dressing / geröstete Zwiebeln

18,90€

26 Natur Tofu Plate

Wok-sautierte Naturtofu / lauwarme Reisnudeln / Kräutern / Salat / Limetten-Dressing / geröstete Zwiebeln

17,90€

Woks

30 Golden Poularde

Knuspriges Hühneroberschenkel / goldene Kokos-Curry-Crème / Lemongras / Gemüse / Duftreis

18,90€

31 XO Beef

Heart of Beef Rump / Wok-Gemüse / XO Pfeffer-Soße / Duftreis

18,90€

32 Glass Noodle Surf & Turf

Wok-geschwenkte Glasnudeln / Garnelen / Black Angus Rind / Wok-Gemüse / Zwiebeln / Koriander

22,90€

33 Pepper Chicken

Hühnerfilet gegrillt / Knoblauch / Zwiebeln / Wok-Gemüse / Pepper Sauce / Duftreis

18,90€

34 Black Beef

Black Angus-Rinderfilet gegrillt / Wok-Gemüse / goldene Kokos-Curry-Creme / Duftreis

29,90€

35 Cocos Chicken

Gegrilltes Hühn / Kokosstreifen / Avocado / Gemüse / Kokos-Sauce / Duftreis

18,90€

Seafood & Grill

41 Seafood Fried Noodles

Reisbandnudeln gebraten/ Jakobmuscheln / Black Tiger Garnelen / Zwiebeln / Gemüse

24,90€

42 Seafood Curry

Jumbo Black Tiger Garnelen / Jakobmuscheln / Gemüse / goldene Kokos-Curry-Creme / Duftreis

26,90€

43 Pepper Prawns

5 Jumbo Black Tiger Garnelen / Zwiebeln / Basilikum / Pepper Sauce / Duftreis

27,90€

44 Cocos Prawns

5 Jumbo Black Garnelen / Avocado / Kokostreifen / Gemüse / Kokos-Sauce / Duftreis

25,90€

45 XO Salmon

Lachs gegrillt / Wok-Gemüse / Zwiebeln / XO Sauce / Duftreis

18,90€

46 Golden Salmon

Gegrillter Lachs / goldene Kokos-Curry-Creme / Gemüse / Duftreis

18,90€

47 Loup De Mer

Wolfbarschfilet gegrillt in Bananenblätter / Maggi-Reis / Wok Pak Choi / Soße

24,90€

48 Fusion Grill

2 Jumbo Black Tiger Garnelen / Black Angus-Rinderfilet / grilled green Asparagus / Austern-Shimeji-Kräuterseitling

34,90€

Ducks

50 Cari Duck

Knusprige Ente / goldene Kokos-Curry-Crème / Wok-Gemüse / Duftreis

18,90€

51 Cocos Duck

Knusprige Ente / Avocado / Kokostreifen / Gemüse / Kokos-Sauce / Duftreis

18,90€

53 Pepper Duck

Knusprige Ente / Wok Gemüse / Pfeffer Sauce / Duftreis

18,90€

54 Fried Rice Duck

gebratener Reis / knusprige Ente / geröstete Zwiebeln / Gemüse / Erdnuss-Hoisin Dip

18,90€

55 Fried Noodle Duck

Reisbandnudeln / knusprige Ente / Gemüse / Röstzwiebeln

18,90€

56 Glass Noodle Duck

Glasnudeln / knusprige Ente / Gemüse / geröstete Zwiebeln

18,90€

Salads

60 Salmon Salad

Lachs / Bohnen / Perilla / Miso-Dressing

9,90€

61 Cashew Avocado Salad

Avocado / Salat / Cashewnüssen / frische Kräuter / Limetten-Dressing

9,90€

62 Glasnudelsalat

Glasnudeln / Garnelen / verschiedene Kräuter / Koriander / Limetten-Dressing

11,90€

Vegetarisch

74 Cocos Tofu

Tofu / Avocado / Kokosstreifen / Gemüse / Kokos-Sauce-Duftreis

17,90€

80 Wok Vegetable Curry

Wok Gemüse / Curry Sosse / Duftreis

17,90€

81 Tofu Vegetable Curry

Tofu / Wok Gemüse / Curry Sosse / Duftreis

17,90€

83 Vegetable Springrolls Plate

Vegetarische Frühlingsrollen in Taro Netz / lauwarme Reisnudeln / Kräutern / Salat / Soja-Soße / geröstete Zwiebeln

17,90€

84 Pepper Seitan

Seitan / Pepper Sauce / Gemüse / Duftreis

18,90€

Desserts

90 Pagoda Triologie

Sesam Eis / grüner Tee-Eis / Mochi Yuzu Eis

7,90€

91 Caramel Flan

Creme Karamell Homemade

7,90€

92 Ice Cream Grün Tee Eis (pro Kugel) nach Wahl

Grün Tee Eis

3,20€

92 Ice Cream Sesam Eis (pro Kugel) nach Wahl

Sesam Eis

3,20€

92 Ice Cream Mochi Yuzu Eis (pro Kugel) nach Wahl

Mochi Yuzu Eis

3,20€

93 Sticky on Ice

Homemade Sweet Rice / Cocos Sauce / Black Sesame Ice Cream

8,90€

Classic Hosomaki 8 Stk.

601. Kappa

Gurken / Frischkäse

4,00€

602. Avocado, Frischkäse

4,90€

603. Grünem Spargel, Frischkäse

5,50€

604. Rucola, Frischkäse

4,50€

605. Tatar Sake

Lachstatar

5,90€

606. Sake

Lachs

5,90€

607. Tatar Tuna

Thunfischtatar pikant

6,50€

608. Tekka

Thunfisch

6,50€

609. Unagi

Bbq-aal gerillt

6,90€

610. Hotategai

Jakobsmuscheln

6,90€

611. Fry Ebi

Garnelen Tempura

6,90€

612. Chicken mariniert

6,90€

Crispy Hosomaki 10 Stk.

Knusprige Tempuraflocken/ Cream Cheese / Sweet & Spicy Sosse

621. Kappa

Gurken

8,00€

622. Avocado

8,90€

623. Grünem Spargel

9,50€

624. Tatar Sake

Lachstatar

9,90€

625. Sake

Lachs

9,90€

626. Tatar Tuna

Thunfischtatar

10,50€

627. Tekka

Thunfisch

10,50€

628. Unagiu

Bbq-aal gerillt

10,90€

629. Hotategai

Jakobsmuscheln

10,90€

630. Fry Ebi

Garnelen Tempura

10,90€

631. Chicken mariniert

10,90€

Nigiri 2 Stk.

641. Avocado

Avocado

5,50€

642. Lachs

Lachs

6,50€

643. Thunfisch

Thunfisch

6,90€

644. Bbq Aal, Sesam

Bbq Aal, Sesam

6,90€

645. Lachs flambiert, Tobikko

Lachs flambiert, Tobikko

7,50€

646. Thunfisch flambiert, Tobikko

Thunfisch flambiert, Tobikko

7,90€

Crunchy Big Roll 5 Stk.

651. Veggie Roll

Spargel, Avocado, Gurke, Mango, Frischkäse

9,90€

652. Ocean Roll

Kreative Kreation unserer Sushi Master Tempura Garnelen, Fisch und verschiedene Gemüse

12,90€

653. Chicky Roll

Kreative Kreation unserer Sushi Master Hähnchen mariniert gegrillt und verschiedene Gemüse

12,90€

Sashimi

711. Omakase Mix

5 Scheiben Lachs, 5 Scheiben Thunfisch, Wakame Salat, Tobiko Flambieren auf Wunsch

24,90€

Fusion Delicacies 8 Stk.

701. Classico

In: Lachs, Avocado, Mango, Frischkäse Topping: Sesame Black & White, Fusion-Soße

7,90€

702. Little Monk

In: Avocado, Mango, Spargel, Frischkäse Topping: Rucola, Fusion-Sosse

7,90€

703. Black Truffle

In: Mango, Gurken, Rucola, Frischkäse Topping: Avocado, Trüffel, Fusion-Sosse

12,90€

704. Vulkano

In: Lachs Tatare, Mango, Avocado, Spargel, Creme Cheese Topping: Tobico, Schnittlauch, Sesame, Fusion-Sosse

13,90€

705. Smoky Sake

In: Tempura Garnelen, Rucola, Avocado, Mango, Creme Cheese Topping: Lachs flambiert, Fusion-Sosse

14,90€

706. Tuna Deluxe

In: Thunfisch Tatare, Gurken, Spargel, Avocado, Creme Cheese Topping: Thunfisch flambiert, Tobiko, Fusion-Sosse

14,90€

707. Fusion Rolls

In: Hähnchen mariniert, Garnelen Tempura, Mango, Creme Cheese Topping: Avocado, Fusion-Sosse

15,90€

Menüs

721. Veggie Classic

8 Stk. Kappa Maki / 2 Stk. Nigiri Avocado / 10 Stk. Crispy Avocado Maki

16,90€

722. Veggie Premium

2 Stk. Nigiri Avocado / 8 Stk. Delicacies Little Monk / 5 Stk. Crunchy Veggie Big Roll

21,90€

723. Silver Set

8 Stk. Fry Ebi / 8 Stk. Classico / 1 Stk. Nigiri Thunfisch / 1 Stk. Nigiri Lachs

19,90€

724. Gold Set

8 Stk. Chicken mariniert / 5 Stk. Crunchy Ocean Big Rolls / 1 Stk. Nigiri Lachs flambiert / 1 Stk. Nigiri Thunfisch flambiert

24,90€

725. Platinum Set

5 Stk. Chicky Roll / 8. Smoky Sake / 1 Stk. Nigiri Bbq Aal / 1 Stk. Nigiri Thunfisch flambiert

29,90€

726. Tempura Set

10 Stk. Fisch Crispy Maki / 5 Stk. Crunchy Ocean Big Rolls

14,90€

727. Supreme Set

Nigiri Jeweils 1 Stk. : Avocado, Lachs, Thunfisch, Bbq Aal, Lachs flambiert, Thunfisch flambiert / 8 Stk. Fusion Rolls

29,90€

728. Big Set ( 2 Personen)

8 Stk. Fisch Delicacies / 10 Crispy Fisch Maki / 5 Stk. Crunchy Big Rolls / 8 Stk. Fry Ebi / 8 Stk. Chicken mariniert

49,90€
Lass dich verführen vom veganen Geschmack Vietnams.  

Reserviere am besten gleich hier online. Nach Erhalt der E-Mail-Bestätigung von Rice Fusion ist deine Reservierung verbindlich.

Rice-Fusion-Augsburg-Logo-50-white
Alles was du bei Rice Fusion in Augsburg genießt, verdanken wir der asiatischen Fusions-Küche mit veganem Touch.

Adresse

Rice Fusion
Frölichstraße 4
86150 Augsburg
info@ricefusion.de
+4982150819188

Öffnungszeiten

Mo – Do & So: 11:30 – 14:30
& 17:00 – 22:30

Fr – Sa: 11:30 – 14:30
& 17:00 – 23:00