Jede Region Vietnams hat ihre eigene kulinarische Tradition und Küche. Die Speisekarte von Rice Fusion vereint das Beste aus jeder Region.

Die vietnamesische Küche ist leicht, frisch, fruchtig, exotisch, gut bekömmlich und unglaublich köstlich. Rice Fusion verwendet nur erstklassige Zutaten, legt größten Wert auf Qualität und Frische und ist besonders kreativ. Wir folgen dem Zeitgeist der Gastronomie und setzen einen Trend bei der veganen asiatischen Fusions-Küche. Sowohl auf unserer Mittagskarte als auch auf der Abendkarte bieten wir eine große Auswahl einzigartiger vegetarischer und veganer Gerichte.

Starters

01a Noodle Soup

Reisbandnudeln / kräftige Brühe / Zwiebeln / Koriander & Biotofu

7,50€

01b Noodle Soup

Reisbandnudeln / kräftige Brühe / Zwiebeln / Koriander mit Hühnerfilet

7,50€

01c Noodle Soup

Reisbandnudeln / kräftige Brühe / Zwiebeln / Koriander & Rind Heart of Rump

7,50€

02 Seafood Soup

Garnelen / Jakobmuschel / Pilze / Chili /Koriander

7,90€

03 Crispy Prawn

2 Stk. Riesen Garnelen / grüne Reisflocken / knusprig / Limettendressing

7,90€

04 Salmon Tartare

Lachstatar / Lachs / Mango / Dill / Mayo

8,90€

05 Hanoi Springrolls

Hausgemachte Frühlingsrolle / Garnelen / Hühnerfleisch / Glasnudeln

6,90€

06 Crispy Tofu

Tofu / grüne Reisflocken / knusprig / hgm. Chili-Mayo / dunkle Würzsoße

6,90€

07 Dumplings Selection

Garnelen / Gemüse / Ente/ Huhn / Siu Mai

7,50€

08 Skewered Pork

Schweine-Spieße / Zitronengrass / Karamell

6,90€

09 Edamame

Gedämpfte Soja Bohnen l Meersalz

5,90€

10 Fusion Starter

Hanoi Spring Rolls / Pork Skewer/ Lalot Beef / Sommerrolle / Papaya Mango Salat / 3 Dips

17,90€

11a Fresh Summer Rolls mit Bio-Tofu ( 2 Stk.)

Kräutern / Reispapier / Hoisin Erdnussbutter Dip und Bio Tofu

6,50€

11b Fresh Summer Rolls mit Chicken ( 2 Stk.)

Kräutern / Reispapier / Hoisin Erdnussbutter Dip und Chicken

6,50€

11c Fresh Summer Rolls mit Lachs mit Avocado und Ingwer Dip ( 2 Stk.)

Kräutern / Reispapier / Hoisin Erdnussbutter Dip und Lachs mit Avocado und Ingwer Dip

7,90€

11e Fresh Summer Rolls mit Garnelen ( 2 Stk.)

Kräutern / Reispapier / Hoisin Erdnussbutter Dip und Garnelen

7,50€

12 Avocado Fries

Avocado Pommes / Seealgensalat / Veggie-Dip

5,90€

13 Sweet Potato

Süsskartoffel Pommes / Veggie-Dip

5,50€

14 La Lot Beef

Zartes Rind in Wild-Peffer-Blätter gegrillt / Erdnüssen / Lauch-Pesto

6,90€

Vietnam Garküche

20a Pho Ha Noi - traditionelle Reisbandnudelsuppe mit Rind Heart of Rump

Kräftige Rinderbrühe / Reisbandnudeln / Koriander / Basilikum / Zwiebeln

14,90€

20b Pho Ha Noi - traditionelle Reisbandnudelsuppe mit Hühnerbrustfilet

Kräftige Rinderbrühe / Reisbandnudeln / Koriander / Basilikum / Zwiebeln

14,90€

20c Pho Ha Noi - traditionelle Reisbandnudelsuppe mit Bio-Tofu

Kräftige Rinderbrühe / Reisbandnudeln / Koriander / Basilikum / Zwiebeln

14,90€

21 Glory Plate

Ein Originalgericht aus der Straßenküche Vietnams, bekannt als 'Bun Cha Obama', seitdem der US-Präsident Barack Obama, es während seines Vietnambesuchs im Mai 2016 gegessen hat. Mariniertes Schweinefleisch / Lauwarme Reisnudeln / Kräutern / Salat / Koriander / Limetten-Dressing / geröstete Zwiebeln

17,90€

22 Tonkin Lalot Plate

Uraltes Gericht aus dem Norden von Vietnam. Zartes Rind in Wildpfeerblätter gegrillt / Lauwarme Reisnudeln / Kräutern/ Salat / Koriander / Limetten-Dressing / geröstete Zwiebeln

17,90€

23 Cochinchina Beef Plate - ein Klassiker

Kruspriges Hühneroberschenkel / Lemongras / lauwarme Reisnudeln / Salat / Kräuter / Koriander / Limetten-Dressing / geröstete Zwiebeln

17,90€

24 Annam Duck Plate

Geröstete Ente / lauwarme Reisnudeln / Kräutern / Salat / Koriander / Limetten-Dressing / geröstete Zwiebeln

17,90€

25 Saigon Springrolls Plate

Knusprige hausgemachte Frühlingsrollen / lauwarme Reisnudeln / Kräutern / Salat / Limetten-Dressing / geröstete Zwiebeln

17,90€

26 Natur Tofu Plate

Wok-sautierte Naturtofu / lauwarme Reisnudeln / Kräutern / Salat / Limetten-Dressing / geröstete Zwiebeln

17,90€

Woks

30 Golden Poularde

Knuspriges Hühneroberschenkel / goldene Kokos-Curry-Crème / Lemongras / Gemüse / Duftreis

17,90€

31 XO Beef

Heart of Beef Rump / Wok-Gemüse / XO Pfeffer-Soße / Duftreis

17,90€

32 Glass Noodle Surf & Turf

Wok-geschwenkte Glasnudeln / Garnelen / Black Angus Rind / Wok-Gemüse / Zwiebeln / Koriander

19,90€

33 Pepper Chicken

Hühnerfilet gegrillt / Knoblauch / Zwiebeln / Wok-Gemüse / Pepper Sauce / Duftreis

16,90€

34 Black Beef

Black Angus-Rinderfilet gegrillt / Wok-Gemüse / goldene Kokos-Curry-Creme / Duftreis

26,90€

35 Cocos Chicken

Gegrilltes Hühn / Kokosstreifen / Avocado / Gemüse / Kokos-Sauce / Duftreis

16,90€

36 Curry Chicken

Gegrillter Hühnerfilet / goldene Kokos-Curry-Creme / Gemüse / Duftreis

16,90€

48 Surf & Turf

Königsgarnelen / Black Angus-Rinderfilet/ Sweet Potato fries / Chilli-Mayonnaise / Dunklen-Sauce

29,90€

Seafood & Grill

41. Seafood Green Curry

Jakobmuscheln / Kabeljaufilet / Riesengarnelen / Kokosmilch / Green Curry / Gemüse / Duftreis

22,90€

42. Seafood Fried Rice

Gebratener Jasminreis / Jakobmuscheln / Garnelen / Gemüse

19,90€

45. Crispy Salmon

Lachs gegrillt mit gerösteter Reis-Lotus-Kernpanade / Kokosmilch / Green Curry / Gemüse / Duftreis

17,90€

46 Golden Salmon

Gegrillter Lachs / goldene Kokos-Curry-Creme / Gemüse / Duftreis

17,90€

47 God Fish a` la Bangkok

Gegrilltes Cod filet / Thai Rot Curry / Gemüse / Duftreis

17,90€

Ducks

50 Cari Duck

Knusprige Ente / goldene Kokos-Curry-Crème / Wok-Gemüse / Duftreis

17,90€

51 Cocos Duck

Knusprige Ente / Avocado / Kokostreifen / Gemüse / Kokos-Sauce / Duftreis

17,90€

53 Pepper Duck

Knusprige Ente / Wok Gemüse / Pfeffer Sauce / Duftreis

17,90€

54 Fried Rice Duck

gebratener Reis / knusprige Ente / geröstete Zwiebeln / Gemüse / Erdnuss-Hoisin Dip

17,90€

55 Fried Noodle Duck

Reisbandnudeln / knusprige Ente / Gemüse / Röstzwiebeln

17,90€

56 Glass Noodle Duck

Glasnudeln / knusprige Ente / Gemüse / geröstete Zwiebeln

17,90€

Salads

60 Khao Lak Ceviche

Grüne Papaya / Mango/ Garnelen / Zitrus-Kräuter-Dressing

9,90€

61 Cashew Avocado Salad

Avocado / Salat / Cashewnüssen / frische Kräuter / Limetten-Dressing

9,90€

62 Green Organic

knuspriger Tofu / Papaya / Mango / Bohnen / Kräutern / Limetten-Dressing

9,90€

Vegetarisch

74 Cocos Tofu

Tofu / Avocado / Kokosstreifen / Gemüse / Kokos-Sauce-Duftreis

15,90€

75 Avocado Curry

Avocado / Gemüse / Grüne Kokos Curry / Duftreis

15,90€

76. Cashew Vegetable

Cashewnüsse / Gemüse / Süsse Sojasauce / Sesam / Duftreis

15,90€

77 Fried Rice Tofu & Cashew

Gebratener Jasminreis / Gemüse / Cashewnüsse/ Tofu / Ei

15,90€

83 Vegetable Springrolls Plate

Vegetarische Frühlingsrollen in Taro Netz / lauwarme Reisnudeln / Kräutern / Salat / Soja-Soße / geröstete Zwiebeln

17,90€

Desserts

90 Pagoda Triologie

Sesam Eis / grüner Tee-Eis / Mochi Yuzu Eis

7,90€

91 Caramel Flan

Creme Karamell Homemade

7,90€

92 Ice Cream Grün Tee Eis (pro Kugel) nach Wahl

Grün Tee Eis

2,90€

92 Ice Cream Sesam Eis (pro Kugel) nach Wahl

Sesam Eis

2,90€

92 Ice Cream Mochi Yuzu Eis (pro Kugel) nach Wahl

Mochi Yuzu Eis

2,90€

93 Sticky on Ice

Homemade Sweet Rice / Cocos Sauce / Black Sesame Ice Cream

7,90€

Classic Hosomaki 8 Stk.

603. Grünem Spargel, Frischkäse

4,90€

605. Tatar Sake

Lachstatar

5,50€

606. Sake

Lachs

5,50€

607. Tatar Tuna

Thunfischtatar pikant

5,50€

608. Tekka

Thunfisch

5,50€

609. Unagi

Bbq-aal gerillt

5,50€

610. Hotategai

Jakobsmuscheln

5,50€

611. Fry Ebi

Garnelen Tempura

5,50€

612. Chicken mariniert

5,50€

Crispy Hosomaki 10 Stk.

Knusprige Tempuraflocken/ Cream Cheese / Sweet & Spicy Sosse

621. Kappa

Gurken

6,90€

622. Avocado

7,90€

623. Grünem Spargel

8,90€

624. Tatar Sake

Lachstatar

8,90€

625. Sake

Lachs

8,90€

626. Tatar Tuna

Thunfischtatar

6,90€

627. Tekka

Thunfisch

8,90€

628. Unagiu

Bbq-aal gerillt

8,90€

629. Hotategai

Jakobsmuscheln

8,90€

630. Fry Ebi

Garnelen Tempura

8,90€

631. Chicken mariniert

8,90€

Nigiri 2 Stk.

641. Avocado

Avocado

4,90€

642. Lachs

Lachs

5,90€

643. Thunfisch

Thunfisch

6,90€

644. Bbq Aal, Sesam

Bbq Aal, Sesam

6,90€

645. Lachs flambiert, Tobikko

Lachs flambiert, Tobikko

6,90€

646. Thunfisch flambiert, Tobikko

Thunfisch flambiert, Tobikko

6,90€

Crunchy Big Roll 5 Stk.

650. Crunchy Salmon

Lachs, Avocado, Frischkäse

13,90€

651. Veggie Roll

Spargel, Avocado, Gurke, Mango, Frischkäse

12,90€

653. Chicky Roll

Hähnchen mariniert gegrillt, Avocado, Frischkäse

13,90€

652. Ocean Roll

Tempura Garnelen, Lachs, Mango, Frischkäse

14,90€

Sashimi

711. Omakase Mix

5 Scheiben Lachs, 5 Scheiben Thunfisch, Wakame Salat, Tobiko Flambieren auf Wunsch

24,90€

Fusion Delicacies 8 Stk.

701. Classico

In: Lachs, Avocado, Mango, Frischkäse Topping: Sesame Black & White, Fusion-Soße

7,90€

702. Little Monk

In: Avocado, Mango, Spargel, Frischkäse Topping: Rucola, Fusion-Sosse

7,90€

703. Black Truffle

In: Mango, Gurken, Rucola, Frischkäse Topping: Avocado, Trüffel, Fusion-Sosse

11,90€

704. Vulkano

In: Lachs Tatare, Mango, Avocado, Spargel, Creme Cheese Topping: Tobico, Schnittlauch, Sesame, Fusion-Sosse

12,90€

705. Smoky Sake

In: Tempura Garnelen, Rucola, Avocado, Mango, Creme Cheese Topping: Lachs flambiert, Fusion-Sosse

13,90€

706. Tuna Deluxe

In: Thunfisch Tatare, Gurken, Spargel, Avocado, Creme Cheese Topping: Thunfisch flambiert, Tobiko, Fusion-Sosse

13,90€

707. Fusion Rolls

In: Tempura Ebi, Avocado, Mango, Creme Cheese Topping: Hähnchen mariniert gegrillt, Fusion- Sosse

14,90€

708. Premium Classico

In: Avocado, Lachs, Frischkäse Topping: Tobiko, Trüel

9,90€

709. Tuna Fusion

In: Thunfisch, Avocado, Frischkäse Topping: Thunfisch Tatare, Fusion-Sosse

9,90€

Menüs

719. Veggie Maki Mix

8 Stk. Kappa Maki / 8 Stk. Avocado Maki / 8 Stk. Spargel Maki

12,90€

720. Maki Mix

8 Stk. Tempura Ebi / 8 Stk. Sake Maki / 8 Stk. Tuna Maki

13,90€

721. Veggie Classic

8 Stk. Kappa Maki / 2 Stk. Nigiri Avocado / 10 Stk. Crispy Avocado Maki

16,90€

722. Veggie Premium

2 Stk. Nigiri Avocado / 8 Stk. Delicacies Little Monk / 5 Stk. Crunchy Veggie Big Roll

18,90€

723. Silver Set

8 Stk. Fry Ebi / 8 Stk. Classico / 1 Stk. Nigiri Thunfisch / 1 Stk. Nigiri Lachs

18,90€

724. Gold Set

8 Stk. Chicken mariniert / 5 Stk. Crunchy Ocean Big Rolls / 1 Stk. Nigiri Lachs flambiert / 1 Stk. Nigiri Thunfisch flambiert

19,90€

725. Platinum Set

5 Stk. Chicky Roll / 8 Stk. Smoky Sake / 1 Stk. Nigiri Bbq Aal / 1 Stk. Nigiri Thunfisch flambiert

26,90€

726. Tempura Set

10 Stk. Fisch Crispy Maki / 5 Stk. Crunchy Ocean Big Rolls

15,90€

727. Supreme Set

Nigiri jeweils 1 Stk.: Avocado, Lachs, Thunfisch, Bbq Aal, Lachs flambiert, Thunfisch flambiert / 8 Stk. Fusion Rolls

29,90€

728. Big Set ( 2 Personen)

8 Stk. Fisch Delicacies / 10 Crispy Fisch Maki / 5 Stk. Crunchy Big Rolls / 8 Stk. Fry Ebi / 8 Stk. Chicken mariniert

49,90€
Lass dich verführen vom veganen Geschmack Vietnams.  

Reserviere am besten gleich hier online. Nach Erhalt der E-Mail-Bestätigung von Rice Fusion ist deine Reservierung verbindlich.

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Alles was du bei Rice Fusion in Augsburg genießt, verdanken wir der asiatischen Fusions-Küche mit veganem Touch.

Adresse

Rice Fusion
Frölichstraße 4
86150 Augsburg
info@ricefusion.de
+4982150819188

Öffnungszeiten

Mo – Do & So: 11:30 – 14:30
& 17:00 – 22:30

Fr – Sa: 11:30 – 14:30
& 17:00 – 23:00